梁化鎮(zhèn)是我縣梅菜主產(chǎn)區(qū)。其生產(chǎn)梅菜已有500年歷史。梁化梅菜采用新鮮梅菜、鹽、紅糖為原料精制而成,色澤金黃,清香爽口,鮮甜,不燥不濕,不寒不熱,是送禮佳品。梁化梅菜以“惠州梅菜”作名牌馳名中外,產(chǎn)品除內(nèi)銷全國各地外,還遠銷東南亞各國。每年由外貿(mào)部門出口的梅菜芯達600噸以上,常年出口額130多萬元,為我縣出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。
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