為保障廣大考生飲食安全，嚴防各類食品安全事故發(fā)生，確保2024年高中學業(yè)水平合格性考試和職業(yè)技能(理論)考試順利進行，縣市場監(jiān)管局提前謀劃、周密部署，通過考前排查、駐點保障、抽樣快檢等多項工作舉措，全力護航考試期間食品安全，圓滿完成了考試期間食品安全保障工作。
一是強化組織部署。該局高度重視2024年高中學業(yè)水平合格性考試和職業(yè)技能(理論)考試食品安全監(jiān)管工作，制定工作方案，成立領導小組，召開工作會議，部署工作安排，細化責任分工，明確監(jiān)管職責，強化組織保障。
二是強化考前排查。該局提前介入，結合省、市、縣《關于印發(fā)在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治實施方案的通知》，考前組織監(jiān)管人員對2024年高中學業(yè)水平合格性考試和職業(yè)技能(理論)考試期間8家供餐學校食堂進行全覆蓋監(jiān)督檢查，督促整改問題隱患4個，簽訂食品安全保障責任書，督促學校落實食品安全主體責任，把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
三是強化駐點保障。該局組織蕉田所、白花所、城東所、大嶺所在考試期間對8家供餐學校食堂進行全覆蓋駐點保障，每個供餐食堂配備3名執(zhí)法人員，對人員健康管理、食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔、食物留樣和環(huán)境衛(wèi)生清潔等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督規(guī)范。
四是強化抽樣快檢。該局委托第三方檢測機構對食堂使用的食材進行全覆蓋抽樣快檢,確保食品原材料安全?？荚嚻陂g共檢測食材樣品80批次，其中5批次樣品不合格并做現(xiàn)場銷毀處置，共現(xiàn)場銷毀不合格食品原料279斤，溯源銷毀不合格食品原料160.8斤，利用技術手段有力保障了考試期間食品安全。（食品經(jīng)營股）
