為保障廣大考生飲食安全，嚴(yán)防各類(lèi)食品安全事故發(fā)生，確保2024年高中學(xué)業(yè)水平合格性考試和職業(yè)技能(理論)考試順利進(jìn)行，縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、周密部署，通過(guò)考前排查、駐點(diǎn)保障、抽樣快檢等多項(xiàng)工作舉措，全力護(hù)航考試期間食品安全，圓滿(mǎn)完成了考試期間食品安全保障工作。
一是強(qiáng)化組織部署。該局高度重視2024年高中學(xué)業(yè)水平合格性考試和職業(yè)技能(理論)考試食品安全監(jiān)管工作，制定工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)工作會(huì)議，部署工作安排，細(xì)化責(zé)任分工，明確監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化組織保障。
二是強(qiáng)化考前排查。該局提前介入，結(jié)合省、市、縣《關(guān)于印發(fā)在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知》，考前組織監(jiān)管人員對(duì)2024年高中學(xué)業(yè)水平合格性考試和職業(yè)技能(理論)考試期間8家供餐學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，督促整改問(wèn)題隱患4個(gè)，簽訂食品安全保障責(zé)任書(shū)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
三是強(qiáng)化駐點(diǎn)保障。該局組織蕉田所、白花所、城東所、大嶺所在考試期間對(duì)8家供餐學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋駐點(diǎn)保障，每個(gè)供餐食堂配備3名執(zhí)法人員，對(duì)人員健康管理、食品原料采購(gòu)、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔、食物留樣和環(huán)境衛(wèi)生清潔等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督規(guī)范。
四是強(qiáng)化抽樣快檢。該局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食堂使用的食材進(jìn)行全覆蓋抽樣快檢,確保食品原材料安全。考試期間共檢測(cè)食材樣品80批次，其中5批次樣品不合格并做現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀處置，共現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀不合格食品原料279斤，溯源銷(xiāo)毀不合格食品原料160.8斤，利用技術(shù)手段有力保障了考試期間食品安全。（食品經(jīng)營(yíng)股）
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