2024年秋季開學在即，為了保障廣大師生飲食安全，切實筑牢校園食品安全防線，近日來，梁化市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學校食堂秋季開學前食品安全準備工作進行全面檢查。
執(zhí)法人員重點對學校食堂的食品進貨查驗、食品加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、師生就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護等方面進行全面檢查，同時督促學校食堂務(wù)必做好大宗食材的采購管理，餐飲用具容器等設(shè)施設(shè)備的清潔消毒，配足配齊“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施，加強從業(yè)人員培訓等，切實提升食品安全風險識別和防控能力。
截至目前，該所共檢查各類學校食堂5家，對檢查中發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的學校食堂發(fā)出責令整改通知書，要求限期整改，及時消除安全隱患。下來，該所將加強與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對學校食堂進行全覆蓋檢查，切實保障在校師生飲食安全。（梁化所 陳紫施）
