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　　為保障惠東縣2025年高考英語聽說考試期間食品安全，確保考試的順利進(jìn)行，近日，城東市場監(jiān)管所采取考前介入審查把關(guān)、考中駐點(diǎn)監(jiān)督檢測等形式，順利護(hù)航廣大考生飲食安全。

　　2月28日，該所提前介入，一方面對(duì)考試供餐學(xué)校的食堂食譜加強(qiáng)審核把關(guān)，剔除高風(fēng)險(xiǎn)和不符合要求的食品和菜式，及時(shí)排除食品安全隱患；另一方面對(duì)學(xué)校食堂的食品安全保障情況進(jìn)行監(jiān)督巡查，提出整改完善意見，并督促學(xué)校完善食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任書》，推動(dòng)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　考試期間，該所安排工作人員對(duì)2月28日晚至3月1日的現(xiàn)場用餐進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)供餐單位原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食材抽樣、食品加工規(guī)范操作和留樣管理到學(xué)生就餐秩序、餐飲具清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生清潔等進(jìn)行全程監(jiān)督規(guī)范，全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，該所依托第三方檢測機(jī)構(gòu)開展食材快速檢測，實(shí)時(shí)監(jiān)測食品安全風(fēng)險(xiǎn)，考試期間共檢測食材14批次，經(jīng)檢測全部合格，為考生食品安全保駕護(hù)航。

　　下來，城東市場監(jiān)管所將繼續(xù)強(qiáng)化校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守校園食品安全防線，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（城東所 潘慧）