為保障惠東縣2025年高考英語聽說考試期間食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，大安市場(chǎng)監(jiān)管所高度重視，提前部署，多措并舉，全力護(hù)航考試期間食品安全。
2月28日，該所執(zhí)法人員提前介入，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體資質(zhì)、食品原料采購、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面排查消除食品安全隱患。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂提供的菜譜進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保菜譜營養(yǎng)均衡、清淡易消化，避免出現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)食品；并督促學(xué)校完善食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任書》。3月1日，執(zhí)法人員在考試期間對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行全程監(jiān)管，重點(diǎn)檢查食品原料采購及儲(chǔ)存、食品加工操作規(guī)范以及餐飲具清洗消毒等情況。同時(shí)，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)將考點(diǎn)食堂果蔬食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保食品原材料安全。
下來，大安市場(chǎng)監(jiān)管所將聯(lián)合有關(guān)部門持續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全的監(jiān)督檢查，健全常態(tài)化長效化工作機(jī)制，保障各項(xiàng)重大活動(dòng)食品安全，筑牢校園食堂安全防線。（大安所 張鈺）
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