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2021年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)將至，外出旅游、家庭聚餐等群體性用餐增多，是食源性疾病的高發(fā)期，惠東縣食安辦、惠東縣市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提醒廣大消費(fèi)者歡度佳節(jié)之際注意食品安全。消費(fèi)提示具體如下： 一、疫情防控莫放松 要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前疫情的復(fù)雜形勢(shì)，繼續(xù)緊繃疫情防控這根弦。嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?，做好自我防護(hù)，戴口罩、勤洗手，測(cè)體溫、保距離。外出就餐時(shí)盡量采用自助、分餐，自覺(jué)使用公勺公筷，嚴(yán)防疫情傳播擴(kuò)散。 二、選購(gòu)食品需謹(jǐn)慎 購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要到證照齊全、信譽(yù)度高的商場(chǎng)、超市，不要圖方便和便宜購(gòu)買(mǎi)街頭巷尾攤販來(lái)路不明的食品；網(wǎng)購(gòu)食材要選擇信譽(yù)度高的商家購(gòu)買(mǎi)；要查看食品外包裝是否完整、無(wú)破損，印刷清晰、規(guī)范。不要購(gòu)買(mǎi)包裝破損、標(biāo)識(shí)不清的食品，不要購(gòu)買(mǎi)脹袋、鼓包和變形等包裝異常的食品；預(yù)包裝食品應(yīng)查看食品外包裝上的生產(chǎn)許可證標(biāo)志；注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等標(biāo)識(shí)內(nèi)容；謹(jǐn)防“洋標(biāo)簽”食品，凡是我國(guó)境內(nèi)售賣(mài)的進(jìn)口食品必須具有中文標(biāo)識(shí)；購(gòu)買(mǎi)散裝食品要查看外包裝上的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。直接入口的食品要有防蠅、防塵設(shè)施并且有專(zhuān)用工具售貨；選購(gòu)酸奶等對(duì)貯存條件有特殊要求的食品時(shí)，要留意商家是否按照標(biāo)簽說(shuō)明的貯存條件進(jìn)行貯存。 三、食用月餅應(yīng)慎重 選購(gòu)月餅時(shí)應(yīng)做到“四看”：一看包裝是否完整，不要購(gòu)買(mǎi)包裝盒有破損或單塊月餅的內(nèi)包裝破損的月餅；二看日期，包括生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇近期生產(chǎn)的月餅，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全的月餅；三看外觀形狀，查看月餅形狀是否規(guī)范、色澤是否均勻、花紋是否清晰、是否有焦煳和霉變現(xiàn)象；四看色澤亮度，新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。已購(gòu)買(mǎi)的月餅要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的方法保存并及時(shí)食用。食用月餅前，要查看其外觀是否正常，有無(wú)異味、霉變，一旦發(fā)現(xiàn)異常，不要再食用。此外，不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異，糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群，即使是食用 “無(wú)糖月餅”，也要嚴(yán)格控制食用量，不可過(guò)多食用。 四、食用海鮮要小心 時(shí)值海鮮大量上市的季節(jié)，購(gòu)買(mǎi)食用海鮮請(qǐng)盡量選擇大型、正規(guī)的超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，或者到風(fēng)評(píng)較好的海鮮餐飲店進(jìn)行消費(fèi)，購(gòu)買(mǎi)海鮮時(shí)一定要問(wèn)清價(jià)格后再簽字確認(rèn)。同時(shí)，海鮮雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃，特別食用貝類(lèi)時(shí)要去除消化腺等內(nèi)臟，盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。沒(méi)有充分煮熟或者不新鮮的海鮮容易滋生細(xì)菌，食用時(shí)務(wù)必煮熟煮透。 五、食用野生蘑菇需警惕 野生蘑菇難以分辨有毒或無(wú)毒，一些野生的毒蘑菇與食用菇類(lèi)外形相似，鑒別需要具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)并借助一定的儀器設(shè)備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別。為避免誤食有毒野生蘑菇，要堅(jiān)持：1.“不采摘”。郊游期間，不要因?yàn)楹闷婊驀L鮮而采摘野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇。2.“慎購(gòu)買(mǎi)”。勿在路邊攤販購(gòu)買(mǎi)蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽(tīng)偏信，輕易買(mǎi)來(lái)食用。3.“不貪食”。家庭要慎食野生蘑菇；集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。
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