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中秋、國慶“雙節(jié)”即將來臨
采購食品、外出就餐、家庭聚餐等機會增多 為了讓廣大消費者度過一個 快樂、安全、祥和的節(jié)日 惠東縣市場監(jiān)督管理局 提醒廣大消費者
中秋、國慶“雙節(jié)”期間把好食品安全關(guān)，科學(xué)、理性消費，樹立維權(quán)意識。
節(jié)日期間，各類糕點、月餅等節(jié)令食品種類繁多、品種豐富、風味各異。在消費時，要注意以下幾點： ?。ㄒ唬?strong>從正規(guī)渠道購買。建議通過正規(guī)渠道選購糕點、月餅，并留存購物憑證。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是購買散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。 （二）在購買網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅時，一定要確認制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，還要仔細查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲藏和運輸過程中出現(xiàn)微生物超標。購買之后要當天食用，必要時用微波加熱方式進行殺菌處理。 ?。ㄈ?strong>做到科學(xué)儲存。由于糕點、月餅等含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。對于開封后未吃完的糕點、月餅等，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。如無冰箱，也可放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。 ?。ㄋ模?strong>要適量食用。不同類別糕點、月餅糖分、油脂等含量不同，消費者可根據(jù)個人喜好選購。而大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。 
中秋國慶佳節(jié)，很多家庭都選擇在外就餐，也有部分家庭在家就餐或者選擇外賣，開心之余，也要注重食品安全。 ?。ㄒ唬┰谕饩筒蜁r：選擇持有有效證照、餐飲食品安全量化等級高的有“笑臉標識”的餐飲服務(wù)單位就餐，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。 （二）網(wǎng)上訂餐時：選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品，收到食品后及時食用，勿長時間存放。如收到食品聞到有異味，不要食用并立即與商家聯(lián)系。 ?。ㄈ┘彝ゾ筒蜁r：采購食品要新鮮，清洗、切配、儲存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到燒熟煮透；不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。 雙節(jié)將至 很多家庭都選擇外出游玩 享受當?shù)氐奶厣朗?/p> 那我們在游玩的同時 如何保障自己的食品安全？ 
（一）外出或在旅游景區(qū)就餐時，應(yīng)選擇具有食品經(jīng)營許可、量化等級B級以上、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐。 （二）慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生菌等食品安全風險較高的食品，盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，老年人、幼兒、孕婦及免疫力較弱人群應(yīng)更加注意。盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品，不食用無資質(zhì)企業(yè)供應(yīng)的快餐、盒飯。 切記！ 飲食節(jié)制，厲行節(jié)約 合理安排菜肴，確保身體健康 文明過節(jié)！
信息來源：惠州市市場監(jiān)督管理局
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