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1、什么是食品標(biāo)簽？
食品標(biāo)簽是粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或其包裝上的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱，它能告訴我們：食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；配料成分；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號（包括QS標(biāo)識）。還有，按法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)明的其他事項。如果專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，還標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量等。
2、食品標(biāo)簽該有哪些規(guī)定？
看食品標(biāo)簽的時候，要注意看標(biāo)簽是否完整、規(guī)范、標(biāo)簽的內(nèi)容是否齊全、真實。散裝食品的容器、外包裝上也要有標(biāo)簽，預(yù)包裝食品標(biāo)簽一樣規(guī)范。還有，進(jìn)口的預(yù)包裝食品要有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合我國有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，要載明食品的原產(chǎn)地以及我國境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。如果預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的，是不準(zhǔn)銷售的，也不要購買。
3、食品標(biāo)簽的基本要求是什么？
食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購買時易于辨認(rèn)和識讀。如下圖所標(biāo)示的產(chǎn)品，包裝袋底色為黃色，標(biāo)簽上字體標(biāo)示也使用黃色，消費(fèi)者難以辨認(rèn)其標(biāo)簽內(nèi)容，即為不合格標(biāo)簽。
4、什么是食品真實屬性的專用名稱？
反映食品真實屬性的專用名稱通常是指：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品名稱或食品分類名稱，若上述名稱有多個時，可選擇其中的任意一個，或不引起歧義的等效的名稱；在沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下，應(yīng)使用能夠幫助消費(fèi)者理解食品真實屬性的常用名稱或通俗名稱。如標(biāo)示“雪餅（焙烤型膨化食品）”。下圖為正確示范：
5、食品標(biāo)簽是否可以用大小不一的字體？
當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。如“花生調(diào)和油”中的“調(diào)和”二字未與其他使用同一字號或顏色，使消費(fèi)者難以辨認(rèn)，誤解其為花生油，即為不合格標(biāo)簽。
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