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惠州市局開展全過程食用明膠專項整治工作

為了進一步嚴格食用明膠和使用食用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管，消除食品安全風(fēng)險隱患，8月中旬，惠州市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)，組織開展了食品生產(chǎn)經(jīng)營三大環(huán)節(jié)的食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項監(jiān)督檢查工作。
本次檢查的主要對象為可能使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊以及超市、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位，重點檢查其落實食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行進貨查驗記錄制度的有效性，確保購進的食用明膠供貨主體資格合法、質(zhì)量合格證明文件真實有效，嚴厲打擊使用工業(yè)明膠和來源不明明膠生產(chǎn)加工食品等違法行為。在檢查的同時，惠州市局還對食用明膠使用和經(jīng)營單位進行了監(jiān)督抽檢。
本次專項檢查全市共出動執(zhí)法人員907人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位425家次，監(jiān)督抽檢使用明膠為原料的食品33批次、食用明膠1批次。檢查中暫未發(fā)現(xiàn)有使用工業(yè)明膠和來源不明明膠生產(chǎn)加工食品的行為。下來，惠州市局將持續(xù)開展與此次行動相類似的、以消除食品安全風(fēng)險隱患為主的多項專項整治，進一步提升我食品安全水平。

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來源：本網(wǎng)

時間：

2016-08-29