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為著力治理和解決農(nóng)村食品安全突出問題，加強農(nóng)村食品安全治理工作，完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管。近日，省食安辦聯(lián)合省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)工作方案，部署開展全省2017年農(nóng)村食品安全專項整治工作。
專項整治突出因地制宜，要求粵東、粵西、粵北和珠三角地區(qū)針對各自實際情況和特點，并根據(jù)國家總局的部署，結(jié)合省局部署的“大排查、大整治”工作和食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的電視電話會精神，突出重點環(huán)節(jié)和重點項目。要求各地以市或縣為單位，各自查找當(dāng)?shù)剞r(nóng)村存在的1-2個食品安全頑疾，確定專項整治工作重點，制定和上報相應(yīng)工作方案，集中力量徹底治理。
專項整治從4月份開始，分排查部署、整治和規(guī)范、總結(jié)提高三個階段，治理內(nèi)容包括：一是清理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格。通過開展對農(nóng)村食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等方面的清理整頓，著力規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格，嚴(yán)厲打擊無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，取締“黑窩點”、“黑作坊”。二是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗和查驗記錄等制度。以中小食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、縣城或區(qū)域性的食品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場，以及學(xué)校食堂、集體食堂為重點，規(guī)范食品來源。三是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。通過強化食品生產(chǎn)經(jīng)營條件、食品保質(zhì)期和食品標(biāo)簽的監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患，規(guī)范經(jīng)營秩序。四是有針對性地加強食品抽檢工作。以農(nóng)村地區(qū)群眾日常大宗消費食品、兒童食品，小作坊生產(chǎn)的食品以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣称窞橹攸c，加強監(jiān)督抽檢，及時依法開展后續(xù)處理，追溯不合格食品的流向，保障食品安全。
據(jù)悉，省食品安全辦和省食品藥品監(jiān)督管理局一直高度重視農(nóng)村地區(qū)食品安全治理工作，自2014年開始，連續(xù)三年開展農(nóng)村食品專項治理工作。（省局食品經(jīng)營安全監(jiān)管處供稿）
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